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Usos de las bayas de enebro

Usos de las bayas de enebro



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Las bayas de enebro se han utilizado desde la época de los griegos. Sin embargo, las bayas de enebro frescas pueden ser peligrosas de ingerir para las personas con problemas renales o las embarazadas.

Consumo crudo

Las bayas de enebro crudas se pueden comer como remedio casero para la gota y la artritis siempre que la víctima no tenga problemas renales o esté embarazada. Se dice que ayudan a estimular el apetito y a aliviar la indigestión y la flatulencia. El efecto diurético de las bayas de enebro crudas es causado por el terpinen-4-ol, el ingrediente activo de las bayas crudas. Una vez seco, el terpinen-4-ol ya no está activo en las bayas de enebro.

  • Las bayas de enebro se han utilizado desde la época de los griegos.
  • Sin embargo, las bayas de enebro frescas pueden ser peligrosas de ingerir para las personas con problemas renales o las embarazadas.

Alcohol

Las bayas de enebro se utilizan como ingrediente aromatizante en la ginebra. Las bayas de enebro dan a la ginebra un ligero sabor a pino. Las bayas de enebro también se utilizan para dar sabor a otros licores.

Carnes

Las bayas de enebro se pueden triturar frescas y usar en adobos para una variedad de carnes, desde animales de caza como venado y conejo hasta carne de res y cerdo. El gulash también se puede condimentar con bayas de enebro. Las bayas de enebro secas se pueden triturar y usar en adobos de carne, pero no son tan sabrosas como las bayas de enebro frescas. Una vez expuesto al aire, el sabor a baya de enebro comienza a declinar.

  • Las bayas de enebro se utilizan como ingrediente aromatizante en la ginebra.
  • Las bayas de enebro secas se pueden triturar y usar en adobos de carne, pero no son tan sabrosas como las bayas de enebro frescas.

Verduras

Las bayas de enebro agregan sabor a vegetales abundantes como platos de papa y chucrut. Pueden ser bayas de enebro frescas o secas, pero solo se necesita una pequeña cantidad. Solo tres o cuatro bayas darán sabor a un plato completo.

Las bayas de enebro se utilizan para hacer té con fines de salud, principalmente como diurético y antiséptico para el tracto urinario.

Otras especias

Las bayas de enebro combinan bien con las siguientes especias: tomillo, romero, orégano, salvia, laurel y ajo. Las especias se pueden combinar en una salsa o adobo. En este caso, se pueden utilizar bayas de enebro secas o frescas.

  • Las bayas de enebro agregan sabor a vegetales abundantes como platos de papa y chucrut.

Colorante

Las bayas de enebro se pueden usar para hacer tintes morados y marrones para la ropa.


Ver el vídeo: Tipos de enebros o juniperus - Decogarden (Agosto 2022).